Stellvertretende Restaurantleitung Systemgastronomie m/w/d

Sei der Gastgeber, der du immer schon sein wolltest. Mit Herzblut und Leidenschaft. Du stehst mittendrin und hast deine Schicht unter Kontrolle, egal ob Früh oder Spät.

Für unseren neuen MARY-LOU-Standort am Marktplatz 8 in 89312 Günzburg suchen wir ab sofort eine Schichtleitung (m/w/d) in Vollzeit, flexibel einsetzbar in allen Schichten.

Durch deine Erfahrung in der System/-Gastronomie weißt du, wie dort die Prozesse ablaufen und auf welche Kleinigkeiten es ankommt. Dadurch bist du die perfekte rechte Hand unserer Restaurantleitung.

Neben der Umsetzung unserer Systemvorgaben gehört die Entwicklung eines tollen und leistungsstarken Teams, das an einem Strang zieht, zu deinen wichtigsten Aufgaben. Du unterstützt unsere Restaurantleitung und das komplette Team in allen Tätigkeiten. Durch dein Anpacken motivierst du dein Team und kannst es entsprechend ihren individuellen Stärken optimal einsetzen. 

Zudem kannst du dich voll mit der Position identifizieren und traust dir zu, auch als Markenbotschafter für MARY LOU auftreten zu können. Mit Herzlichkeit kümmerst du dich um deine Gäste.

Du stellst im laufenden Betrieb die hohe Qualität, die perfekte Zubereitung und eine ansprechende Präsentation der Speisen sicher. Hierbei beachtest du stets die vorgegebenen HACCP-Maßnahmen.

Zu deinen täglichen Aufgaben gehören unter anderem die Planung und Kontrolle des täglichen Betriebs, die Warenverbuchung und die Kassenabrechnung.

kurz gesagt: 

• Unterstützung unserer Restaurantleitung von A bis Z
• Unterstützung bei der Umsetzung und Kontrolle unserer Systemvorgaben
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs des Gastronomiebetriebs, wenn die Restaurantleitung nicht vor Ort ist
• Verantwortung über Kasse, Bargeld und Safe
• Verantwortung von der Warenbestellung bis hin zur Warenpräsentation
• Personalverantwortung nach unseren Werten: Klarheit, Anpassungsfähigkeit, Einbeziehen, Freude - Humor - Spaß und Ehrlichkeit

Du brennst für die Systemgastronomie und bist jeden Tag mit Leib und Seele dabei. Durch enge Zusammenarbeit und klare Kommunikation mit der Restaurantleitung willst du deinen Wissensstand stets erweitern. 

Du bist eher der kumpelhafte Typ, trittst aber stets klar auf und setzt dich durch, indem du mit Argumenten überzeugst. Mit deiner Machermentalität lebst du deinem Team den richtigen Spirit vor. Zuverlässigkeit zeichnet dich aus, du kommunizierst positiv und klar und bist für dein Team da.

kurz gesagt: 

• system/-gastronomische Ausbildung und Erfahrung
• Flexibilität in der Arbeitseinteilung (alle Schichten)
• die Fähigkeit selbst anzupacken
• Du magst klare Kommunikation
• Du arbeitest problemlos mit MS-Office
• Interesse an betriebswirtschaftlichen Vorgängen

• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit nur 3 Monaten Probezeit
• Attraktives Gehaltspaket und pünktliche Zahlung
• Faire Trinkgeldverteilung
• persönliche Einarbeitung für deinen Blick hinter die Kulissen
• offene Führung, flache Hierarchien und klare Worte
• individuelle Entwicklungsmöglichkeiten in der Unternehmensgruppe
• Fünf Marken, drei Branchen, ein Unternehmen. Dein Arbeitsplatz ist auch in Krisenzeiten sicher.

Wenn dich unser Konzept begeistert, dann werde Teil unserer MARY CREW und bewirb dich jetzt!