In unseren Aufgabenbereich fallen die Patient*innen-/Bewohner*innenverpflegung und der Patient*innenservice.
Wir suchen Sie zum 1. Juli 2025 als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d/x) für unsere KMG Elbtalklinik in Bad Wilsnack in Vollzeit.
Wir sind Ihre erste Wahl, weil
- Sie in einer serviceorientierten Klinik in unbefristeter Anstellung arbeiten
- wir Ihnen eine herausfordernde Leitungstätigkeit mit einem Höchstmaß an Eigenverantwortung in flachen Hierarchien bieten
- wir Ihnen 30 Tage Urlaub bei einer 5-Tage-Woche gewähren
- geregelte feste Arbeitszeiten selbstverständlich sind
- Sie Zuschläge für Ihre Tätigkeit am Wochenende erhalten
- Bereitstellung der Arbeitskleidung
- attraktive Mitarbeiter*innenangebote bei über 250 Top-Marken
- KMG Kliniken-Rente
- Nutzung der Sportgeräte im Reha Bereich
Das bringen Sie mit
- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise als Koch oder Köchin.
- Mehrjährige Berufserfahrung, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung, um fundierte Kenntnisse in diesem Bereich einzubringen.
- Sehr gute PC-Kenntnisse, insbesondere in der Anwendung von MS Office-Programmen wie Excel und Word, zur Unterstützung administrativer Aufgaben.
- Fundierte Kenntnisse im Bereich der Warenwirtschaft sowie ausgeprägtes Organisationsgeschick, um Arbeitsabläufe effizient zu gestalten.
- Durchsetzungsvermögen und ausgeprägte Sozialkompetenz, um unsere Mitarbeiter*innen erfolgreich zu führen und zu motivieren.
- Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, Flexibilität und Freude am Einsatz, um den täglichen Herausforderungen gerecht zu werden.
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen, um die kontinuierliche Versorgung sicherzustellen.
So gestaltet sich Ihr Arbeitsalltag
- Durchführung von Wareneingangskontrollen bei Lieferungen gemäß den HACCP-Richtlinien, um höchste Hygienestandards sicherzustellen.
- Sicherstellung der Versorgung der Patient*innen unter Berücksichtigung der vorgegebenen Ernährungsrichtlinien.
- Vertretung des Küchenleiters während dessen Abwesenheit sowie Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung und der Führung des Küchenteams, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
- Steuerung und Sicherstellung der Einhaltung unserer festgelegten Qualitätsstandards.
- Bereitstellung von Lebensmitteln und Mahlzeiten des täglichen Bedarfs für das angrenzende Seniorenheim sowie die Reha-Klinik.
- Erstellung von Speiseplänen sowie die Entwicklung und Anpassung von Rezepturen, um eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung zu gewährleisten.
- Durchführung allgemeiner Reinigungsarbeiten im Küchenbereich, um eine saubere und hygienische Arbeitsumgebung zu gewährleisten.
