Stellvertretende Küchenleitung
Unsere MEDIAN Klinik in Brandis legt großen Wert auf das Wohlbefinden unserer Patienten. Die ausgewogene Ernährung ist dabei ein entscheidender Faktor. In unserer Küche tragen Sie maßgeblich dazu bei, dass die Mahlzeiten nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft und abwechslungsreich sind. Wenn Sie Freude daran haben, in einem dynamischen Team zu arbeiten und unseren Patienten eine wichtige Stütze auf ihrem Weg zur Genesung zu sein, dann suchen wir genau Sie!
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie als stellv. Küchenleiter (m/w/d) in unserem Team.
Ihre Aufgabenschwerpunkte
- Bestellung von Lebensmittel und Waren im klinikspezifischen EDV-Bestellsystem
- Bearbeitung von Lieferscheinen und Eingangsrechnungen
- Herstellung der Verpflegung Speisen für Patienten, Gäste und Mitarbeiter
- Überwachung und Anpassung der Arbeitsabläufe der Küche unter Einhaltung der gesetzl. Bestimmungen (z.B HACCP-Konzept)
- Erstellung der Personaleinsatz- und Urlaubsplanung
- Vertretung des Betriebsleiters in dessen Abwesenheit
Ihr Profil
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Erste Führungserfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert- ber nicht zwingend erforderlich
- Ein weitreichendes Fachwissen über Lebensmittel, Hygienevorschriften, sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise, Teamgeist, Motivation und Organisationstalent
- Deutsch in Wort und Schrift
Wir bieten Ihnen die Vorteile eines Marktführers
- Eine leistungsgerechte Vergütung auf Grundlage Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung
- Ein dynamisches Umfeld mit Gestaltungsspielraum und Entwicklungsmöglichkeiten in der Unternehmensgruppe
- Die Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch geregelte Dienstzeiten
- Eine positive Arbeitsatmosphäre und respektvolles Miteinander
- Zahlreiche Mitarbeitervorteile für bekannte Marken (Corporate Benefits)
- Eine sorgfältige Einarbeitung im Team
- Betriebliche Altersvorsorge
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten über die MEDIAN Akademie
Wir haben Ihr Interesse geweckt?
Ihre Fragen beantwortet gerne unsere Stellv. Küchenleiterin Frau Deckert unter 034292 845585 oder marion.deckert@median-kliniken.de
MEDIAN Brandis
Am Wald · 04821 Brandis · www.median-kliniken.de
Wir schätzen Vielfalt und fördern Chancengleichheit, unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, Behinderung oder Religion. Bei uns zählt der Mensch mit seiner Persönlichkeit und seinen Kompetenzen.
