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Unser Ristorante Amalfi im Zürcher Seefeld ist eine Oase für Freunde der mediterranen Tafelkultur: Das stilvolle Lokal pflegt die authentische Küche Süditaliens mit Schwerpunkt Kampanien, ergänzt mit einer auf diese Region abgestimmten Weinkarte - da kommen Feriengefühle auf!
Sous ChefIn (alle)
per sofort oder nach Vereinbarung
Ristorante Amalfi, Zürich
Ihr Tätigkeitsbereich:
- Gerichte für À la carte und Bankette kochen und anrichten
- Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten
- Qualitätskontrollen regelmässig durchführen
- Mithilfe bei der monatlichen Inventur Aufnahme
- Angebotsplanung
- In der Stellvertretung und bei Abwesenheit des Küchenchefs, Küchenbrigade und Office-Mitarbeitende führen
Das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Kochlehre und vorzugsweise mehrjährige Berufserfahrung in der mediterranen Gastronomie und in vergleichbarem Betrieb
- Fundierte Fach- und Produktekenntnisse, vorzugsweise der italienischen Küche
- Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten
- Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
- Italienische und/oder deutsche Muttersprache
Das bieten wir:
- Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz im Zürcher Seefeld
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
- Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
- Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
- Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
- Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
Schön, Sie bald im Kreise unserer «Bindella-famiglia» willkommen heissen zu dürfen.
Bindella Unternehmungen
Ruth Blindenbacher HR Business Partner +41 44 276 63 80
Hönggerstrasse 115 8037 Zürich bindella.ch
