Unser stilvolles Ristorante Bindella ist eine Reverenz an die klassisch-italienische Küche aus dem Veneto mit täglich frisch zubereiteten Teigwarenspezialitäten, Fisch- und Fleischgerichten sowie einer umfangreichen Weinkarte, die keine Wünsche offen lässt.
Sous Chef (alle)
per sofort oder nach Vereinbarung
Ristorante Bindella, Zürich
Ihre Aufgabe
- Leidenschaft für italienische Tafelkultur
- Unterstützung auf allen Posten der italienischen Küche
- Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
- Zubereitung köstlicher Gerichte mit frischen Produkten
- Umsetzung hoher Qualitätsstandards
- Mitarbeit bei administrativen Aufgaben
- Verantwortung für Wareneinkauf und Lagerhaltung
- Mitarbeiterführung im Küchenbereich
- Sicherstellung reibungsloser Abläufe in der Küche
- Einhaltung und Umsetzung des Hygienekonzepts
Ihr Profil
- Mehrjährige Berufserfahrung als Koch mit Führungsposition und abgeschlossene Kochlehre
- Fundierte Fach- und Produktkenntnisse der italienische Küche
- Ausdauernd und belastbar
- Effiziente und flexible Persönlichkeit
- Saubere Arbeitsweise
- Führungskompetenzen
- Gute Kenntnisse der deutschen Sprache, Kenntnisse der italienischen Sprache von Vorteil
Das bieten wir:
- Einen pulsierenden Arbeitsplatz im Zentrum von Zürich
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
- Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
- Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
- Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
- Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
Schön, Sie bald im Kreise unserer «Bindella-famiglia» willkommen heissen zu dürfen.
Bindella Unternehmungen
Ruth Blindenbacher HR Business Partner +41 44 276 63 80
Hönggerstrasse 115 8037 Zürich bindella.ch
