Unser Terrasse am Bellevue, eine lebendige Oase im Herzen von Zürich. Ein Magnet für moderne Geniesser. Ein Ort, wo verschiedene Welten verschmelzen... London, Paris, New York. Tradition und Moderne treffen auf inspirierende Art aufeinander - und widerspiegeln sich in den Kreationen von Küche und Bar. Im Terrasse wird jeder Moment zum Erlebnis. Von morgens bis spät abends.
Ihr Tätigkeitsbereich:
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit und Unterstützung der Küchenbrigade
- Gerichte für À la carte und Bankette kochen und anrichten
- Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten
- Mithilfe bei Warenbestellung erledigen
- Inventar monatlich aufnehmen
- Angebotsplanung und Kalkulation des Speiseangebotes erstellen
Das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Kochlehre und vorzugsweise Berufserfahrung in der mediterranen Gastronomie
- Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition
- Fundierte Fach- und Produktekenntnisse, idealerweise der italienischen Küche
- Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten
- Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
- gute Deutschkenntnisse
Das bieten wir:
- Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
- Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
- Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
- Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
- Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
