Träumst du davon, dein gastronomisches Fachwissen in einer führenden Rolle direkt an der Ostsee einzubringen? Als Restaurantleitung (m/w/d) am Weissenhäuser Strand erwarten dich ein unbefristetes Vollzeit-Engagement, übertarifliche Bezahlung und ein dynamisches Arbeitsumfeld mit vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten. Komm an Bord und präge das kulinarische Erlebnis in unserem Ganzjahresbetrieb!
Jobstart:
Ab sofort
Jobstart:
Ab sofort
Dein Job - dein Me(e)hrwert:
- Ganzjahresbetrieb in direkter Ostseelage
- Unbefristete Anstellung in Vollzeit mit übertariflicher Bezahlung
- 5-Tage-Woche mit 7,48 Std./Tag
- Urlaub saisonunabhängig und ganzjährig möglich
- Berücksichtigung von Dienst-, Schicht- und Freiwünschen (auch am Wochenende)
- Kostenfreies Diensthandy
- Kreative Entfaltungsmöglichkeiten
- Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach 1-jähriger Betriebszugehörigkeit
- Minutengenaue elektronische Zeiterfassung mit Fingerprint
- Kostenfreie Dienstkleidung und Reinigung
- Ganzjährig gleichbleibendes Team, keine Saisonanstellungen
- Attraktive Crew-Vorteile wie kostenfreie Eintritte in unsere Attraktionen, vergünstigte Preise in unseren gastronomischen Einrichtungen, vergünstigte Übernachtungspreise in Partnerhotels in ganz Deutschland
- Und vieles mehr
Aufgabenbereich:
- Leitung im Verantwortungsbereich der Restauranträumlichkeiten mit insgesamt ca. 230 Sitzplätzen für (Frühstücks-, à la carte- und Halbpensionsservice sowie Bankettveranstaltungen)
- Schnittstelle zwischen Service, Küche und F&B Leitung
- Herzliche, leidenschaftliche und fachlich professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste
- Teamorientierte, motivierende Führung unserer Restaurant Crew inkl. Onboarding und Einarbeitung neuer Crewmitglieder, Ausbildung, Förderung und Schulung des Teams sowie Urlaubsplanung & Dienstplangestaltung
- Steigerung der Servicequalitäten in Restaurant und Bankett
- Organisation / Durchführung von Monatsinventuren in Ihrem Verantwortungsbereich
- Mitgestaltung und Optimierung unserer Speise-, Getränke- und Weinkarten
- Kostenbewusste Planung sowie Durchführung von ordnungsgemäßen Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten in unserem Kassensystem Oracle Symphony
Anforderungsprofil:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Hotel- und/oder Restaurantfach
- Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Affinität für das Thema Wein und entsprechende Fachkenntnisse
- Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Gute Deutsch und Englischkenntnisse
- Gastfreundlich und Serviceorientiert
- Selbstständige Arbeitsweise
- Stressresistent
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