Sous-Chef Pacifico - Mexican Cantina & Bar (m/w) 100%
Pacifico - Mexican Cantina & Bar
In unserem südamerikanisch inspirierten Restaurant Pacifico verwöhnen wir die Gäste mit den besten und saftigsten Steaks, unseren stadtbekannten Fajitas und hausgeräucherten Spare Ribs. Die Pacifico Bar ist DER Treffpunkt. Hier wird Bar-Kultur vom Feinsten angeboten. Next door, in unserer Boca Grande Bar bieten wir die besten Cocktails der Stadt Luzern. Wir suchen ab dem 1. September 2024 oder nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Persönlichkeit als: Sous-Chef Pacifico - Mexican Cantina & Bar (m/w) 100%
In unserem südamerikanisch inspirierten Restaurant Pacifico verwöhnen wir die Gäste mit den besten und saftigsten Steaks, unseren stadtbekannten Fajitas und hausgeräucherten Spare Ribs. Die Pacifico Bar ist DER Treffpunkt. Hier wird Bar-Kultur vom Feinsten angeboten. Next door, in unserer Boca Grande Bar bieten wir die besten Cocktails der Stadt Luzern. Wir suchen ab dem 1. September 2024 oder nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Persönlichkeit als: Sous-Chef Pacifico - Mexican Cantina & Bar (m/w) 100%
Ihre Aufgaben:
- Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Selbständiges Führen des zugeteilten Postens
- Produktion und fachgerechte Zubereitung der Gerichte und Einhaltung der Rezepturen
- Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Qualitätssicherung und Überwachung der Lagerhaltung
- Optimierung der Kosten durch sparsamen Umgang mit Betriebsmitteln
- Fachgemässer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
- Einhaltung von Hygieneverordnungen und Arbeiten nach HACCP Vorschriften
Unsere Anforderungen:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position
- Selbständige, effiziente und präzise Arbeitsweise gepaart mit Ordnungssinn
- Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- Engagierte und zuverlässige Persönlichkeit
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Hervorragende Teamfähigkeit
- Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
Wir bieten Ihnen:
- Zentrale Lage für einen einfachen Arbeitsweg (5 Gehminuten vom Bahnhof Luzern entfernt)
- Eine Position mit Potential zum Karrieresprungbrett
- Ein professionelles und dynamisches Team
- Profitieren vom Audi Flottenrabatt
- Und viele weitere Benefits wie z.B. Vergünstigung im Europapark...
Sind Sie neugierig geworden?
Gerne erwartet unser HR Ihre Online Bewerbung mit Foto. Wir freuen uns auf Sie!
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Pilatusstrasse 15
6003 Luzern
Tel. +41 (0)41 226 88 04
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