Projektleiter:in Business Development (80-100 %)

Wir sind innovative Gastgeber:innen in über 200 Betrieben in der Gastronomie, Hotellerie, Bäckerei, Kinderbetreuung und -verpflegung. Als Genossenschaft fördern wir gesunde nachhaltige Lebens- und Arbeitsweisen und machen uns stark für Fairness und Gleichstellung.
 
Du brennst für innovative Gastronomiekonzepte und Business Development? Du möchtest mit deinem Wissen und deiner Leidenschaft den Erfolg eines führenden Unternehmens mitgestalten? Als Projektleiter:in Business Development (80-100%) hast du die Chance, spannende Projekte von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Umsetzung zu leiten und massgeblich zur Weiterentwicklung unseres Unternehmens beizutragen. Du arbeitest mit verschiedenen Abteilungen und externen Partner:innen zusammen, akquirierst neue Kund:innen und bringst frische Impulse in unser Team. Wenn du die Herausforderung suchst, Veränderungsprozesse aktiv zu gestalten und gemeinsam mit uns die Zukunft des ZFV zu prägen, dann bist du hier genau richtig!

Ausschreibungen und Offerten:

• Prüfung und Beurteilung eintreffender Ausschreibungsunterlagen und Anfragen, Erstellung von Offerten
• Koordination und Steuerung von Abteilungen wie F&B Entwicklung, Marketing, Operations, Warenwirtschaft und Finanzen, um einheitliche und nachhaltige Lösungen zu schaffen, die das Wachstum und die Marktposition der ZFV-Unternehmungen stärken.
• Projektmanagement vom Kick-off bis zum Debriefing
• Begleitung der Operations bis zur Eröffnung des entsprechenden Konzeptes
• Proaktive Akquise von Neukund:innen

Kund:innen und Kooperationspartner:innen:

• Strategische Kund:innenberatung und Aufbau wie Pflege von strategischen Partnerschaften mit Schlüssel-Kund:innen, im Zusammenspiel mit der Operativen
• Kooperationspartner:innen: Auswahl, Aufbau und Pflege von strategischen Partnerschaften sowie Ansprechpartner:in für alle internen Stakeholder

Gastronomiekonzepte:

• Skalierung und konzeptionelle Weiterentwicklung bestehender ZFV-Gastrokonzepte: Stakeholder-Engagement, Erstellung von Manuals, Analyse, Monitoring
• Sicherstellung der Umsetzung und Skalierbarkeit der Konzepte mit Operations und Fachabteilungen
• Führung funktionsübergreifender Projektteams zur Entwicklung und Umsetzung neuer Konzepte / strategisch wichtiger Initiativen im Bereich Gastronomie und Hospitality

Abteilung Unternehmensentwicklung & Innovationsmanagement:

• Mitgestaltung der Abteilungsstrategie
• Weiterentwicklung  ZFV, U&I und Community Management: ZFV-internes Enabling / Inspiration hinsichtlich Trends, neuartigen Denk- und Arbeitsweisen, Concept-, Partner-, Idea-, Trend Scouting
• Konzeption / Umsetzung von Initiativen, welche den ZFV im Markt bekannter machen (bspw. B2B Kundenanlässe)

Ausbildung

• Abschluss Hotelfachschule und/oder Studium in BWL / Management oder ähnliches
• Regelmässige, relevante Weiterbildung

Erfahrung

• 10-15 Jahre Berufserfahrung, 5 Jahre davon in vergleichbarer Funktion in Gastronomie, Hotellerie, Retail oder Konsumgüterindustrie.
• Erfahrung in dezentralen Organisationsstrukturen und einem B2B2C Marktumfeld
• Key Account Management Erfahrung
• Erfahrung im Projekt / Program Management
• Ausgewiesene praktische Erfahrung in der Transformation von Abteilungen, Kulturwandel und agilen Arbeitsmethoden

Fähigkeiten und Eigenschaften:

• Gutes Strategieverständnis und Fähigkeit, in Varianten zu denken
• Challenger des Status Quo aus Leidenschaft. Fähigkeit, strategisch-visionär zu denken, die Vision in konkrete Schritte runterzubrechen, voranzugehen und die Kolleg:innen auf die Reise mitzunehmen
• Ausgeprägte Kommunikations- und Stakeholder-Managementkompetenz
• Analytisches und unternehmerisches Denken, Durchsetzungsvermögen
• Deutsch, Französisch, Englisch von Vorteil
• Führungs- und Teamfähigkeit, Resilienz, Vorbilfunktion, Empathie, positive Konfliktkultur, kommunikativ, stilsicheres Auftreten
• Unternehmerisch, hohe Eigeninitiative, Motivator, lernbereit, loyal, flexibel, kreativ, inspirierend, belastbar

Die Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) schafft gemeinsam mit Partner:innen inspirierende Begegnungsorte, begeistert mit Gastfreundschaft und authentischen Erlebnissen. 1894 von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, legt der ZFV auch heute besonderen Wert auf Innovation und Nachhaltigkeit. In schweizweit über 200 Betrieben kümmern sich die Mitarbeitenden des ZFV um die Bedürfnisse der Kund:innen und Gäste. Zu den Tätigkeitsbereichen gehören Restaurants, Mensen, Personalrestaurants, Hotels, mobile Verpflegungslösungen, Caterings, Bäckereien und Kindertagesstätten. Die Genossenschaft prägt die Gesellschaft aktiv mit und nimmt Haltung ein für Umwelt, Chancengerechtigkeit sowie Inklusion und lebt Gastfreundschaft für eine Gesellschaft, in der wir alle leben wollen. 
 
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