WO SIE ARBEITEN
Genuss aus Leidenschaft - seit fast 100 Jahren!
Vom Münchner Familienbetrieb zum internationalen Erfolg: Wir begeistern in Gastronomie, Handel und Catering.
Wir sind eine Marke, die Genuss neu definiert und Gäste aus aller Welt begeistert.
Operativer Betriebsleiter (w/m/d) CCH, Hamburg für den Audi Dome
einzubringen?
IHR VERANTWORTUNGSBEREICH
- Verantwortung für die gesamte Organisation und reibungslose Durchführung von Veranstaltungen, Banketten, Konferenzen und internationalen Kongressen im Congress Center Hamburg (CCH)
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der Gastronomie
- Steuerung und Optimierung von F&B-Prozessen und -Abläufen
- Budgetplanung, Kostenkontrolle und Optimierung der Wirtschaftlichkeit
- Koordination und Führung des F&B-Teams sowie Schulungen und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
- Entwicklung innovativer Gastronomiekonzepte und Umsetzung aktueller Food-Trends
- Lieferantenmanagement, Einkauf und Preisverhandlungen
- Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben und Hygienevorschriften (HACCP-Standards)
DAS BRINGEN SIE MIT
- Erfolgreich abgeschlossenes Studium oder eine Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie, Eventmanagement oder vergleichbar
- Mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich, idealerweise mit erster Führungsverantwortung
- Unternehmerisches Denken und Budgetverantwortung
- Hervorragende Kommunikations- und Teamfähigkeiten
- Organisationstalent mit strukturierter und zielorientierter Arbeitsweise
- Hohe Kunden- und Serviceorientierung
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil
- Sicherer Umgang mit MS Office und gastronomiespezifischer Software
UNSER ANGEBOT AN SIE
- Ein seit drei Generationen bestehendes Familienunternehmen, welches sich durch jahrelange Erfahrung im Einzelhandel, in der Gastronomie, im Party Service, im Lizenzbereich und im Messe- und Kongressgeschäft ein hohges Maß an Wissen angeeigenet hat, das wir an unsere Mitarbeiter gerne weitergeben
- Planbare und geregelte Arbeitszeiten - eine Seltenheit in der Gastronomie!
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
- Bereitstellung und Reinigung von Arbeitskleidung
- Individuelle Weiterbildungs- und Karrieremögichkeiten durch unsere Käfer Akademie
- Exklusive Mitarbeitervergünstigungen und attraktive Benefits
- Ein starkes, dynamisches Team und eine inspirierende Arbeitsumgebung
LUST BEKOMMEN? DANN FREUEN WIR UNS AUF IHRE BEWERBUNG
Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne unter j.pprodan@feinkost-kaefer.de zur Verfügung.
Jennifer Prodan
Personalreferentin Recruiting
Feinkost Käfer
München
