Leiter:in Public Catering

Das Stadion Letzigrund ist eines der modernsten Stadien der Schweiz. Die Gastronomie umfasst mehrere Bereiche, darunter die Aussenstände und das Restaurant Oval. Zum VIP-Bereich bei Grossveranstaltungen zählen 11 Logen, 3 Business-Lounges und die Athletik Lounge für knapp 800 Gäste. Es beherbergt die Heimspiele des FC Zürich und des Grasshopper Club Zürich, das Meeting Weltklasse Zürich sowie die Open-Air-Konzerte wie die von Taylor Swift, AC/DC oder Ed Sheeran. Zudem finden verschiedenste Corporate und Privat Events statt. Mit einem Fassungsvermögen von über 50'000 Zuschauern bei Konzerten ist das Stadion Letzigrund die grösste Veranstaltungsstätte der Schweiz.

Wir suchen Dich als Leiter:in Public Catering für verschiedene coole Events in der Gastronomie im Stadion Letzigrund in Zürich! Willst Du uns per sofort oder nach Vereinbarung unterstützen?

• Erste Ansprechperson für die Produktion und Partner der Konzerte sowie für das Gebäudemanagements im Stadion
• Führung und Organisation des Bereichs Logistik 
• Operative Hauptverantwortung für sämtliche Aussenstände
• Sicherstellung der reibungslosen Abläufe im Stadion während den Grossevents (Konzerte, Fussballspiele etc.)
• Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit 
• Hauptverantwortung für das Qualitätsmanagment an den Aussenständen
• Erledigung verschiedener administrativer Aufgaben (Offerten einholen, E-Mails, Planung der Stände an Grossevents etc.)
• Bestellen sämtlicher F&B Produkte für die Aussenstände sowie Lagerbewirtschaftung (Warenannahme, Kontrolle, etc.)
• Veranwortung für die gesamte Mitarbeitereinsatzplanung in Zusammenarbeit mit dem Team
• Stetige Pflege und Optimierung des Mitarbeitenden-Pools
• Leitung und Mitarbeit von bzw. bei Projekten

Die Arbeitszeiten sind variabel und richten sich nach dem Eventkalender des Stadions. 

• 10 -15 Jahre Berufserfahrung, davon 5 Jahre in einer leitenden Funktion
• Erfahrung im Eventbereich zwingend, insbesondere in punkto Grossveranstaltungen
• Kenntnisse im Bereich Arbeitssicherheit und Qualitätsmanagment
• Projekterfahrung
• Staplerausweis
• Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
• Erfahrung in Kassensystemen inkl. Programmierung
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
• Gute Kenntnisse administrativer Arbeiten (Zahlenaffin)

 

Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf dich und deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.