Köchin / Koch:

Das Personalrestaurant Quai40 am General-Guisan-Quai besteht dem klassischen Selbstbedienungsrestaurant mit rund 194 Sitzplätzen, den bedienten Lunchräumen «au5ième» im 5. Stock sowie den Caterings inklusive Sitzungszimmerlieferungen und deren Bewirtschaftung. Täglich werden über 350 Personen verpflegt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Ausliefern der Speisen in unseren Auslieferungsbetrieb 
• Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
• Reinigen des Geschirrs im Auslieferbetrieb
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Ablösen des Baristas während seinen Ferien
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Du arbeitest von Montag bis Freitag von 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr. Gelegentliche Einsätze am Abend sind möglich.

• Grundausbildung als Koch: EFZ 
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Führerausweis Klasse B
• Begeisterter «Foodie» und Geniesser
• Kreativ und passioniert 
• Teamplayer

 

Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf dich und deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.