in Vollzeit mit 39,0 Std./Woche (5-Tage-Woche)
ab Juni 2025
Ihre Aufgaben:
- Sie Verwalten das Budgets für Ihren Bereich
- Sie sind verantwortlich für die Verpflegung der Klienten, Kunden und Gäste, sowie für die Festlegung des Verpflegungsangebots auf der Basis von Diätvorschriften, Qualitätsanforderungen und weiteren Vorgaben
- Vor- und Zubereitung warmer und kalter Speisen nach den aktuellen ernährungsphysiologischen Grundsätzen in der Seniorenverpflegung
- Personaleinsatzplanung Küche und Hausreinigung, außerdem fachliche Führung der Mitarbeiter*innen, sowie deren Einarbeitung und Schulung
- Erstellung der Speiseangebote, Wareneinkauf, Dokumentation und Lagerhaltung
- Sie wirken aktiv an der Gestaltung und Optimierung der Arbeitsabläufe mit und gewährleisten den effektiven Einsatz von Maschinen, Anlagen und Geräten
- Umsetzung und Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben, sowie die Sicherstellung eines sachgerechten Hygienemanagements (HACCP-Konzept)
- Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
- Beratung in den Bereichen Ernährung, Hygiene
- Sie stellen die Reinigung und Ausstattung von Räumen sicher
- Sie sind der/die Fachvorgesetzte*r der Hausmeister*innen
Ihr Profil:
- eine abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent*in, Koch/Köchin mit Qualifikation in den Bereich Diäten, Wirtschafter*in, oder eine vergleichbare Qualifikation
- Kenntnisse altersgerechter Ernährung, sowie in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung
- gute EDV-Kenntnisse
- Organisationstalent, Zuverlässigkeit, Engagement und Verantwortungsbewusstsein
- Wirtschaftliches Denken und Handeln ist für Sie selbstverständlich
Unser Angebot:
- die Vorteile eines tariflichen Vertrages - der AVR Caritas mit zusätzlichen monatlichen Zulagen je nach Tätigkeit
- des Weiteren o Betriebliche Altersvorsorge o Vermögenswirksame Leistungen o Jahressonderzahlung in Höhe von 86 % eines Monatsgehaltes o 6 Wochen Urlaub
- ein Zeitwertkonto, in das Sie Teile des Gehaltes und Mehrarbeitsstunden einzahlen können, um z.B. früher in den Ruhestand zu gehen
- sehr gute Möglichkeiten zur Fort- und Weiterbildung mit Kostenübernahme
- strukturierte Einarbeitung mit Achtung der individuellen Erfordernisse
- vergünstigte Sportangebote in Ihrer Umgebung, sowie vergünstigte Tickets für Bus und Bahn
- E-Bike-Leasing
Kontakt und Nachfragen:
Unsere Einrichtungsleitung Herr Carsten Schäfers gibt Ihnen gern weitere Auskünfte.
https://www.caritas-pb.de/