F&B Manager (m/w/d)

• Planung und Organisation der gesamten F&B Abläufe im Hotel in enger Zusammenarbeit mit der Bankett Abteilung und dem Küchenchef
• Koordination und Führung des über 20 köpfigen F&B Teams sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung der Mitarbeiter:innen
• Entwerfen von F&B Angeboten, Erstellen von Speisen und Getränkekarten
• Operative Leitung der diversen F&B Outlets im gesamten Hotel 
• Verantwortung über das Bestellwesen, die Lagerhaltung sowie die Durchführung der monatlichen Inventur 
• Einhaltung der Unternehmens -Standards im F&B Bereich
• Budgeterstellung, sowie Einhaltung und Kontrolle der Budgetziele für den F&B Bereich 
• Einschulung neuer Mitarbeiter und Koordination der Lehrlings- und Praktikantenausbildung
• Betreuung der Kassensysteme 
• Koordination und Bestellung des Leihpersonals bei Fremdfirme sowie des Wäschebedarfs 
• Erster Ansprechpartner bei Beschwerden
• Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung für den F&B Bereich 
• Manager on Duty Dienste

• Abgeschlossene, hotelspezifische bzw. touristische Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrungen in der Hotellerie sowie Führungserfahrung von größeren Teams im F&B Bereich
• Marktkenntnisse Wien/Österreich von Vorteil
• Sehr gute MS 365 Kenntnisse - optimalerweise mit der F&B Software Xenia und Protel
• Gäste- und Serviceorientierung stehen an oberster Stelle
• Hohe Einsatzbereitschaft, selbständige und strukturierte Arbeitsweise
• Positive Ausstrahlung, kommunikative Persönlichkeit, souveränes Auftreten und Professionalität
• Hervorragende Organisationsfähigkeit und ausgeprägte Hands-on-Mentalität
• Anhaltende Lernbereitschaft und der Wille sich und andere weiterzuentwickeln
• Flexibilität, um schnell und positiv auf verschiedene Situationen zu reagieren
• Perfekte Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache ist von Vorteil

• 5 Tage Woche mit flexibler Dienstplangestaltung  
• Reichhaltige Verpflegung sowie frisches Obst, kalte und warme Getränke in unserem Mitarbeiterrestaurant   
• Zeitgemäße Dienstkleidung (kostenfrei, inkl. Reinigung)  
• Persönliche und fachliche Weiterentwicklung durch gezielte Schulungen  
• Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Konzerns  
• Betriebsärztin (inkl. online Beratung) sowie ganzjährige Gesundheitsschwerpunkte wie Sehtests, Impfungen, bedarfsorientierte Beratungsgespräche und einiges mehr  
• Besondere Anlässe wie bspw. Firmenjubiläen, Geburtstage, gemeinsame Erfolge, feiern wir gemeinsam 
• Attraktive Mitarbeiter:innen-Zimmerpreise in unseren Hotels in ganz Österreich + Ljubljana (auch für Familie & Freunde)  
• Rabatte, wenn Du zu Gast in einem unserer Hotelrestaurants vorbei schaust  
• 1x im Jahr eine gratis Übernachtung in einem unserer Hotels  
• Bikeleasing - der nachhaltige und günstige Weg zu deinem Wunschrad
• Mitarbeiter:innen-Benefits innerhalb des VERKEHRSBUEROS wie zB vergünstigte Preise in unseren Ruefa Reisebürofilialen  
• Attraktive Vermittlungsprämien bei erfolgreichem Vermitteln neuer Mitarbeiter:innen  
• Zahlreiche weitere Benefits der Onlineplattform corplife.at  

DAS SIND WIR