Chef de Partie (alle)

Unser auf Fisch und Krustentiere spezialisiertes Ristorante Bianchi am Zürcher Limmatquai ist ein Gemeinschaftswerk der beiden Familien Bianchi und Bindella. Die internationale Kundschaft schätzt die hervorragende Küche des mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichneten Restaurants mit seiner umfangreichen Weinkarte.

Chef de Partie (alle)

per 1. Dezember 2024 oder nach Vereinbarung
Ristorante Bianchi, Zürich

Ihre Aufgabe

• - Gerichte für À la carte, Tagesmenus und Bankette kochen und anrichten
• - Einen Posten selbständig führen
• - Lager bewirtschaften
• - Die hohen Qualitätsstandards einhalten
• - HACCP-Hygienekonzept umsetzen

Ihr Profil

• - Mehrjährige Berufserfahrung als Koch und abgeschlossene Kochlehre
• - Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der italienischen Fischküche
• - Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
• - Teamfähig
• - Ausdauernd und belastbar
• - Effiziente und flexible Persönlichkeit
• - Saubere Arbeitsweise

Das bieten wir:

• - Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz am Zürcher Limmatquai
• - Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
• - Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
• - Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
• - Prämie von bis zu CHF 2000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
• - Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana

Schön, Sie bald im Kreise unserer «Bindella-famiglia» willkommen heissen zu dürfen.

Bindella Unternehmungen
Ruth Blindenbacher   HR Business Partner   +41 44 276 63 80
Hönggerstrasse 115   8037 Zürich   bindella.ch