Cafeterialeiter:in

Die Gastronomie der Universität Zürich im Botanischen Garten umfasst eine Cafeteria mit 80 Plätzen sowie eine Terrasse mit weiteren 80 Plätzen. Während dem Sommer ist die Cafeteria an sieben Tagen geöffnet. Getreu der ZFV-Philosophie werden Menüs mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln angeboten.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Cafeterialeiter:in per 01. November 2024 oder nach Vereinbarung unterstützt?

• Führung und Organisation des Bertriebes
• Wahrnehmung der Gastgeberolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber vor Ort
• Entgegennehmung, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche 
• Sicherstellung und Pflegen der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
• Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
• Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderung sowie Führung von Verkaufsgesprächen 
• Planung, Organisation und Durchführung von Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen in Zusammenarbeit mit dem Irchel-Team
• Mitarbeit bei der Erstellung des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzten
• Kontrolle der Lieferscheine und Rechnungen inkl. Inventur
• Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
• Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
• Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Führung von regelmässigen Teammeetings

Du arbeitest von Montag bis Freitag (07:00 Uhr bis 16:00 Uhr) und unterstützt uns gelegentlich bei Caterings am Abend.

• Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
• 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
• Führungserfahrung an der Front
• Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten

 

Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf dich und deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.