Betriebsleiter*in (d/w/m) für die Mensa HfSK ,,Ernst Busch" - unbefristet
Berlin, DEDieses Stellenangebot richtet sich ausschließlich an Beschäftigte des studierendenWERKs BERLIN
Das erwartet Sie bei uns
- Sie verantworten die Personalplanung, führen regelmäßige Mitarbeitendengespräche und fördern aktiv das Teambuilding
- Zudem bereiten Sie Speisen zu, stellen die ordnungsgemäße Ausgabe der Bistroverpflegung sicher und führen Kassenprüfungen durch
- Auch das Festlegen der Speiseplanung sowie das Überwachen der korrekten Kennzeichnung aller Zutaten liegen in Ihrem Verantwortungsbereich
- Schließlich kontrollieren Sie neben dem Warenbestand auch die Qualität der Speisen und gewährleisten die Einhaltung von HACCP- sowie EMAS-Vorgaben
Das bringen Sie mit
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin und mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Führungserfahrung in der Gastronomie
- Zusätzlich bringen Sie betriebswirtschaftliche Kenntnisse in Kalkulation, Organisation und Verkauf sowie Erfahrung in MS Office und Warenwirtschaftssystemen mit
- Mit sehr guten Deutschkenntnissen (min. Level C1) kommunizieren Sie sicher und präzise
- Sie kennen sich mit Hygiene- und Qualitätsstandards aus und können vorzugsweise erste Kenntnisse in Arbeitsrecht und Arbeitsschutz vorweisen
- Ihre freundliche und zugleich durchsetzungsstarke Persönlichkeit sowie eine strukturierte, service- und lösungsorientierte Arbeitsweise zeichnen Sie aus
Das bieten wir Ihnen
- Zukunftssicherer Arbeitsplatz
- 30 Tage Urlaub + 24.12. und 31.12.
- Flexible Arbeitszeitmodelle
- Gleitzeit und Mobiles Arbeiten
- Jahressonderzahlung
- Betriebliche Altersvorsorge
- Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten
- Option auf vermögenswirksame Leistungen
- Option auf Wohnraum von Berlinovo
- Vergünstigtes Jobticket (VBB- oder deutschlandweit)
- Zeitgemäße Gesundheitsangebote (z.B. Yoga, Urban Sports Club, Hochschulsport)
Kontakt
Jens Grabig
Bereichsleitung Mensen
aktuell geplanter Einsatzort: Mensa HfSK ,,Ernst Busch", Zinnowitzer Straße 11, 10115 Berlin
Bitte bewerben Sie sich online.
Wir erkennen unterschiedliche Zugangschancen an. Deshalb sind Bewerbungen von Menschen mit Migrationsgeschichte und Frauen ausdrücklich erwünscht. Bei uns zählt die Qualifikation und Leistung - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter, sowie sexueller Orientierung und Identität.
