Betriebsleiter (m/w/d)

Vion ist ein internationaler Hersteller von Fleisch, Fleischerzeugnissen und pflanzlichen Alternativen mit Produktionsstandorten in den Niederlanden und Deutschland. Vion hat Vertriebsunterstützungsbüros in sechzehn Ländern weltweit. Unser Unternehmen liefert frische Produkte aus Schweine- und Rindfleisch, pflanzliche Alternativen und Nebenprodukte für den (Einzel-)Handel, den Bereich Foodservice und die Fleischwarenindustrie.
Wir beliefern Kunden in unseren Heimatmärkten in den Niederlanden und Deutschland ebenso wie in anderen Ländern der Welt. Unser Hauptsitz befindet sich im niederländischen Boxtel.

• Qualitäts- und Kennzahlenorientierte Steuerung des gesamten Betriebs
• Leitung der Produktion (Schlachtung, Zerlegung, Verpackung, Technik, Versand)
• Laufende Optimierung der Produktionsprozesse
• Investitions- und Budgetplanung
• Personalführung, Personalplanung und Personalentwicklung in der Produktion
• Verantwortung für Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Sicherheits- und Qualitätsstandards
• Ansprechpartner für Externe, insbesondere Behörden

Fachlich:

• Hochschulabschluss Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelmanagement oder Agrarwissenschaften
• Ausbildung als Metzger / Fleischer (m/w/d), Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) mit kaufmännischer Zusatzausbildung
• Vertiefte Produktkenntnisse im Bereich Rindfleisch
• Kenntnisse über grundlegende rechtliche Bestimmungen im Bereich Rindfleischverarbeitung (Hygiene, Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgung, Kennzeichnung etc.)

Persönlich:

• Souveränes Auftreten und hohe Kommunikationsfähigkeit
• Führungserfahrung in der Fleischindustrie wünschenswert
• Hohe Eigeninitiative
• Ausgeprägtes Kostenbewusstsein
• Sehr gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache in Wort und Schrift
• Belastbarkeit / Stressresistenz
• Verantwortungsübernehmend

• Aus- und Weiterbildung
• Flexible Arbeitszeiten
• Betriebliche Altersvorsorge 
• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Mitarbeiterrabatte
• Kantine

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen inkl. Gehaltsvorstellung und frühestem Eintrittstermin, bevorzugt online.

Ihr Ansprechpartner: Christian Jung

Tel.: +49 8638 606-227

E-Mail:

Vion Waldkraiburg GmbH

Traunreuter Straße 7

84478 Waldkraiburg