Betriebsassistent:in (60%)

Das Restaurant uniTurm gehört zur Gastronomie der Universität Zürich und besteht aus einem Restaurant, einer Galerie und einer Lounge mit insgesamt 120 Plätzen. Die Küche bietet neben einem gehobenem à la carte-Angebot auch Bankettmenüs. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsassistent:in (60%) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?

• Entgegennahme, Abklärung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche 
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit
• Sicherstellung des Serviceablaufs und Mitarbeit an der Front
• Durchführung von Caterings und Spezialanlässen
• Bearbeitung der monatlichen Inventur sowie des Bestellwesens
• Erledigung diverser administrativer Arbeiten (Tages- sowie Monatsabschlüsse, Tagesabrechnungen, Offerten schreiben etc.)
• Stellvertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheiten
• Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
• Durchführung von Briefings und Debriefings und Teilnahme an Team- und Kadermeetings

Du arbeitest in der Regel zwischen Montag und Freitag über Mittag (11:00 Uhr bis 14:00 Uhr) oder am Abend (18:00 - 23:00 Uhr). Es sind auch unregelmässige Einsätz am Wochenende oder bis Nachts (02:00 Uhr oder später) möglich.  

• Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
• Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
• Gute Seele mit positiver Grundeinstellung
• Frontorientierter Machertyp
• Fähigkeit zur Teambildung
• IT-versiert
• Organisationstalent

 

Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.