Das lernst Du:
- Zubereitung und Garnieren von Speisen
- Planung, Einkauf, Vorbereitung und Lagerverwaltung
- Zusammenstellung abwechslungsreicher Speisekarten
- Küchentechnische Verfahren, z. B. Garmethoden
- Produktpräsentation im Gastraum
- Hygienevorschriften, Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation
Deine Ausbildung beginnt zum 01.08.2025 und dauert in der Regel 3 Jahre.
Voraussetzungen:
- Mindestens erster allgemeinbildender Abschluss
- Spaß am Kochen und Interesse an Ernährung
- Stressresistenz, handwerkliches Geschick und Kreativität
- Schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe
- Offenheit für Neues
- Freude an der Teamarbeit
- Gutes kalkulatorisches Verständnis
Bei uns erwarten Dich:
- Vielseitigkeit: Spannende Tätigkeiten in einem systemrelevanten Dienstleistungsunternehmen
- Nachhaltigkeit: Einsatz für Klima- und Ressourcenschutz
- Angemessene Bezahlung: Tarifgebundene Bezahlung, Jahressonderzahlung, vermögenswirksame Leistungen, Betriebliche Altersvorsorge
- Work-Life-Harmony: 30 Tage Jahresurlaub, Vereinbarkeit von Job und Freizeit
- Betriebssport: Fußball, Laufen, Drachenboot etc.
- Verpflegung: Vergünstigtes und hochwertiges Essen in unseren Kantinen
- Extraleistungen: Prämie für erfolgreich abgeschlossene Ausbildung, Zuschuss zum Deutschland-Ticket und zu Lehrmaterialien
- Gemeinschaft: Gutes Betriebsklima und kollegiales Miteinander, Jugend- und Auszubildendenvertretung
- Zukunftsperspektive: Sehr gute Übernahmechancen nach Ausbildungsabschluss
Du hast weitere Fragen?
Dann rufe gern Jörn Lamprecht unter Telefon (040) 2576-1210 an oder besuche unsere Karriereseite auf www.stadtreinigung.hamburg/ausbildung
Die Stadtreinigung Hamburg setzt sich für die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern ein. Wir möchten den Anteil des unterrepräsentierten Geschlechts in allen Bereichen erhöhen. Außerdem fördern wir die Einstellung von schwerbehinderten Menschen.
Die Stadtreinigung Hamburg setzt sich für die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern ein. Wir möchten den Anteil des unterrepräsentierten Geschlechts in allen Bereichen erhöhen. Außerdem fördern wir die Einstellung von schwerbehinderten Menschen.
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