Abteilungsleitung Stellvertretung für Produktionsküche

• Zubereitung von Speisen nach Rezept und Qualitätsvorgaben sowie die Produktion von Caterings
• Verantwortlich für die Aufrechterhaltung einer zielgerechten Kund*innenorientierung 
• Einhaltung des Wareneinsatzes gemäß Budgetvorgaben 
• Einhaltung der definierten Qualitätsziele und der ISO-Vorgaben zur Qualität und Lebensmittelsicherheit
• Strenge Kontrolle des Produktionsplans 
• Maßnahmen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen
• Mitarbeiter*innenschulung zur Umsetzung von Maßnahmen, die dem Personaleinsatz dienen
• Unterstützung der Abteilungsleitung bei der Regelkommunikation mit den Mitarbeitenden und bei den operativen Prozessabläufen
• Vertretung der Abteilungsleitung bei Abwesenheit 

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin*Koch* und mind. 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position 
• Du verfügst idealerweise über eine Fort- und Ausbildung in den Bereichen Diätetik und Hygiene 
• Du hast bereits in einer Großküche gearbeitet
• Du verfügst über ausgeprägte Produktkenntnisse und konntest bereits erste Erfahrungen mit Cook & Chill Produktionsabläufe sammeln 
• Du verfügst über viel Eigenmotivation sowie Qualitätsbewusstsein und übernimmst gerne Verantwortung
• Du arbeitest gerne mit Menschen zusammen und hast Erfahrung in der Mitarbeiter*innenführung und Personaleinsatzplanung  
• Du bist auch in herausfordernden Situationen stressresistent

• 5-Tage-Woche mit Diensten im Zeitraum von Montag bis Sonntag 
• Zukunftssicherer Arbeitsplatz   
• Mittagsverpflegung vor Ort
• Bereitstellen von Dienstkleidung inkl. Reinigung
• Teamorientierte und freundliche Unternehmenskultur
• Vielfältige Aufgaben in einem zukunftsorientierten Großunternehmen mit Aufstiegsmöglichkeiten
• Fachliche und persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Entfaltungsraum für deine Kreativität und Produktentwicklung
• Mitarbeiter*innveranstaltungen
• Weitere Benefits im Rahmen der Unternehmen der Vinzenz Gruppe und Vinzenz Gruppe Service GmbH (z.B.: Zusatzversicherungen, Gesundheitsförderungsmaßnahmen in den Gesundheitseinrichtungen der Vinzenz Gruppe, zahlreiche Vergünstigungen)

Deine Entlohnung

Das kollektivvertragliche monatliche Mindestbruttogehalt für diese Position liegt bei  EUR 2.130,- , wobei sich Dein tatsächliches Gehalt nach Deiner Erfahrung und Qualifikation richtet.